| RODZAJ | Rabarbar |
| GATUNEK | ogrodowy |
| RODZINA | Rdestowate |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Rheum rhaponticum |
| WYSTĘPOWANIE | Pochodzi z obszarów Azji Środkowej, Bułgarii i prawdopodobnie południowej Syberii. W Polsce jest uprawiany. |
| STATUS | Gatunek obcy. W Polsce uprawiany. |
| KOLOR | biały |
| ILOŚĆ PŁATKÓW | 5 |
| ŁODYGA | W pierwszych 2 latach jest silnie skrócona i rozgałęziona. Tworzy wraz z pączkami i korzeniami spichrzowymi karpę. Pęd kwiatostanowy, dochodzący do wysokości 2 m po wydaniu nasion zamiera. |
| LIŚCIE | Mają długie i grube ogonki oraz duże blaszki liściowe. Barwa ogonków liściowych może być czerwona, różowa lub zielona. Ogonek liściowy od spodu bruzdowany, co odróżnia ten gatunek o posiadającego gładkie ogonki rabarbaru kędzierzawego. Inna cechą wyróżniającą ten gatunek jest słabo kędzierzawy brzeg blaszki liściowej. |
| OPIS | Bylina o wysokości do 1,5 m. Jej część podziemną stanowi grube, skrócone kłącze, zwane karpą. Z dolnej części karpy wyrastają częściowo zdrewniałe korzenie spichrzowe, w których gromadzone są zapasy pokarmowe. Młode rośliny wykształcają najpierw korzeń palowy, który z czasem tworzy korzeń spichrzowy. Z niego wyrastają włókniste korzenie, które odrastają co roku na nowo. Z pąków znajdujących się na szczycie karpy wyrastają liście i pędy. |
| SIEDLISKO | W Polsce uprawiany, jako warzywo uprawiane dla różowych, jadalnych ogonków liściowych. |
| OKRES KWITNIENIA | Czerwiec - lipiec. |
| WYSOKOŚĆ | 100 - 150 cm. |
| UWAGI | Inne nazwy: rabarbar zwyczajny, rzewień ogrodowy, rzewień zwyczajny. |
 |
